Receta de Crumble de manzanas

Delicioso postre a base de manzanas y crujiente de frutos secos. Un riquísimo festín para los amantes de los dulces crujientes con relleno de frutas.

Receta de crumble de manzanas

Ingredientes para la receta de crumble de manzanas

  • 120 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de azúcar blanquilla
  • 20 gr. de azúcar moreno
  • 200 gr. de harina
  • 1 pizca de sal
  • 120 gr. de avellanas troceadas
  • 1/2 docena de manzanas

¿Cómo hacer la receta de crumble de manzanas?

1

No os pongáis manos a la obra sin antes dejar el horno precalentando a 210ºC y así aprovechamos el tiempo que tarda en adquirir la temperatura para tener a punto la receta.

2

Lo primero es hacernos con un bol adecuado y amplio para trabajar cómodamente. Ponemos dentro la harina y la mantequilla, que deberá estar cortada a trocitos.

3

Trabajamos ambos ingredientes con las manos, amasándolos y cuando estén bien integrados, incorporamos el azúcar blanquilla y una pizca de sal y seguimos amasando hasta conseguir una mezcla con una textura como de arena. Reservamos.

4

Ahora, retiramos la piel a la fruta, desechamos el corazón y cortamos la pulpa en trozos (puedes reservar 1/4 de manzana, con piel, para decorar el crumble de manzanas una vez lo tengamos listo).

5

Colocamos los pedazos de manzana en un cazo, añadimos el azúcar moreno y 1/2 vasito de agua y dejamos cocer. Cuando las manzanas estén cocinadas, incorporamos al cazo las avellanas troceadas. Retiramos del fuego y reservamos.

6

A continuación, engrasamos suavemente un molde para hornear y vertemos en él la compota de manzana que acabamos de preparar. Cubrimos a continuación con la masa que habíamos elaborado antes con la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla y metemos en el horno durante media hora.

7

Transcurrido ese tiempo, sacamos el crumble de manzana del horno y podéis comerlo caliente o templado y, si os gusta, probad a espolvorear un poquitín de canela molida justo en el momento de comer.

Foto orientativa: _caas

Receta de crumble de manzanas enviada por recetascomidas